Mascarpone kremowy i słodki, już teraz dostępny jest w grze Moja Kawiarnia. Poniżej znajdziecie wszystkie przepisy, zarówno te normalne jak i specjalne. Mam nadzieje, że poniższa lista będzie dla Was przydatna.

Mascarpone to włoski ser kremowy o delikatnej, gładkiej konsystencji i łagodnym, lekko słodkawym smaku. Produkowany jest z mleka krowiego i ma wysoką zawartość tłuszczu, zwykle w zakresie 60-75%.

Mascarpone jest tradycyjnie produkowany w regionie Lombardii we Włoszech, ale jest popularny na całym świecie jako składnik wielu słodkich i wytrawnych dań. Jest często używany do przygotowywania deserów, takich jak tiramisu, sernik lub kremy, ale może być również stosowany jako składnik różnych sosów lub dodatek do makaronów i risotto.

Mascarpone jest produkowany poprzez zagotowanie świeżego mleka krowiego, dodanie kwasu cytrynowego lub octu, a następnie przefiltrowanie masy przez sito, aby oddzielić serwatkę od masy serowej. Masa serowa jest następnie delikatnie wyciskana i pozostawiana do dojrzewania, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Mascarpone ma bardzo miękką, kremową konsystencję i delikatny, łagodny smak, który sprawia, że jest idealnym składnikiem do deserów i kremów. Ma też wiele właściwości odżywczych, w tym wysoką zawartość białka, witaminy A i wapnia, ale ze względu na wysoką zawartość tłuszczu powinien być spożywany z umiarem.

Podsumowując, mascarpone to włoski ser kremowy o delikatnej, gładkiej konsystencji i łagodnym, lekko słodkawym smaku. Jest popularny na całym świecie jako składnik deserów, kremów i sosów, a jego wysoka zawartość tłuszczu czyni go smacznym, ale trzeba spożywać go z umiarem.

Zwykłe przepisy na Mascarpone

Sernik z mascarpone i pomarańczową galaretką
Skład: (mascarpone, sernik, pomarańcza, galaretka)

Naleśnik z mascarpone, wiśnią i czekoladą
Skład: (mascarpone, naleśnik, wiśnie, syrop czekoladowy)

Jagodowe placuszki z mascarpone i miodem
Skład: (mascarpone, placuszki, owoce leśne, miód)

Sernikowe latte z mascarpone
Skład: (mascarpone, latte, syrop waniliowy, wiórki czekoladowe)

Ekler z mascarpone i orzechami
Skład: (ekler + mascarpone + orzechy laskowe + syrop waniliowy)

Specjalne przepisy na Mascarpone

Ekler z mascarpone, cynamonem i anyżem gwiaździstym
Skład: (ekler + cynamon + mascarpone + anyż gwiaździsty + syrop waniliowy)

Szarlotka z mascarpone, cynamonem, kardamonem i szafranem
Skład: (szarlotka + cynamon + mascarpone + kardamon + szafranem)

Ciasto „Malinowa Matcha” z mascarpone i gałką muszkatołową
Skład: (sernik + matcha + gałka muszkatołowa + mascarpone)

Cytrusowa tartaletka z mascarpone i anyżem gwiaździstym
Skład: (tartaletka + cytryna + pomarańcza + mascarpone + anyż gwiaździstym)

Babeczka z cytryną, mascarpone, piankami i galangalem
Skład: (babeczka + cytryna + mascarpone + pianki + galangal)

Wyposażenie kawiarni – Maszyna do Mascarpone

Maszyna do Mascarpone staje się dostępna od 55 poziomu. Aktualnie dzięki niej można wykonać normalne przepisy i przepisy specjalne. Ich wykaz znajdziecie powyżej. Dodatkowo koszt takiej maszyny to 74 100 000 w wersji prostej i 74 100 000 w wersji stylowej.